這家餐廳是延岡市著名的「濃汁炒麵」（ankake yakisoba）的創始者。餐廳於45年在柳澤町創立，之後搬遷至新町、古川町和綠丘。其湯底鮮美，由豬骨和雞骨混合熬製而成，長時間慢燉，再淋上由12至13種食材調製的美味醬汁，包括捲心菜、大白菜、豆芽、胡蘿蔔、洋蔥、木耳、蔥和魷魚等。分量十足的大盤也吸引了許多忠實顧客。