這道菜最初是第一位店主經營的小餐館裡沒有菜單的菜品，但口碑相傳，後來就成了招牌菜。
這道辣麵至今仍深受許多人喜愛，它沿用了當年的配方和食材，自餐廳創立以來就保留了原汁原味。
目前，我們也出售冷凍辣麵並提供外帶服務，我們致力於手工製作每一碗麵，以便我們的顧客能夠享受到與餐廳內相同的口味。